桜あんのフィリングをサクサク食感のパイ生地で包んだワンハンドスイーツです。優しい甘さの桜あんには、塩漬けの桜の葉ともち米を混ぜ合わせることで、桜餅のような本格的な味わいに仕上げました。店内でもテイクアウトでも手軽にお召し上がりいただけます。