北海道十勝幕別町産の希少品種「インカのめざめ」を使用したポテトフライです。収穫後約1年間じっくりと熟成させることで、栗のような濃厚な甘みを引き出し、素材の味わいをストレートにご堪能いただけるポテトフライに仕上げました。